А ты подписался на нашу газету?
 
Наш на все 100
Сортировать статьи по: дате | популярности | посещаемости | комментариям | алфавиту

Родное не по карману

Автор: cmanager от 15-04-2021, 09:35

Родное не по кармануПри всем многообразии мяса на прилавках магазинов многие уфимцы предпочитают покупать его исключительно на рынках. И одна из главных тому причин – разница в качестве, а кто-то таким образом выигрывает и в цене. Решив разобраться в этом вопросе, мы отправились на Кировский рынок.
Мясной павильон на популярной в народе Гурьевской базе находится недалеко от главного входа, что кажется несомненным плюсом. Ведь уже до самого рынка с улицы Менделеева приходится проделать приличный путь, и дорога оставляет желать лучшего. При мясном павильоне работает лаборатория, в которой проводят ветеринарно-санитарную экспертизу всего поступающего мяса и мясных продуктов. Этим занимаются ветврачи, имеющие специальную подготовку.
Строгий досмотр
На часах 8.00 утра. С открытием рынка фургоны с мясом выстраиваются в очередь для проверки документов - все необходимые сведения содержатся в прилагаемом к продукции ветеринарном свидетельстве. В электронном виде информацию можно найти в системе «Меркурий», и она постоянно обновляется. Первым делом проводится сверка машины, на которой привезли груз, - нужно удостовериться, что она из благополучного по заболеваемости региона. В этот раз прибывшая говядина и конина в основном башкирских производителей, свинина - из Татарии и Оренбурга.
- Уже на этапе приемки ведем очень строгий досмотр, - объясняет заведующая лабораторией Екатерина Шония. – Эпизоотическая ситуация по африканской чуме свиней и гриппу птиц в соседних регионах неблагополучная, поэтому проводим выборочные мониторинговые исследования на эти заболевания. Отбираем пробы и отвозим их в Башкирскую научно-производственную лабораторию. У нас в этом отношении регион благополучный, и не хочется, чтобы вводились ограничительные меры.

Эпоха собирательства

Автор: cmanager от 15-04-2021, 09:35

Эпоха собирательстваПрогресс не стоит на месте. Легким движением руки можно заказать доставку продуктов домой, чтобы не тратить время на походы по магазинам. И вот на пороге уже стоит курьер с пакетами, где сложены аккуратные свертки. Чьи заботливые руки собирали мой заказ? Каково быть сборщиком продуктов? И легко ли устроиться на эту работу?

Ожидание
Первым делом открываю сайт по поиску работы. На запрос «сборщик продуктов» мне сразу же выдается около 20 предложений. Откликаюсь на них, даже не написав сопроводительное письмо.
Ответ пришел моментально. Сначала в виде уведомления на самом сервисе, а вскоре раздался телефонный звонок.
Оператор хорошо поставленным, почти машинным голосом задает дежурные вопросы о возрасте, опыте работы и месте жительства. Исходя из чего и подбирается удобно расположенный магазин, где мне предлагают начать карьеру сборщика заказов. Данная торговая сеть довольно развита. Поэтому несложно найти супермаркет вблизи от дома. Назначили время собеседования, на которое требовалось взять только паспорт.
Чуть позже на мой электронный адрес пришло письмо. Потенциальный работодатель напомнил условия: работа в режиме «два через два» и предполагаемый ежемесячный доход в пределах 25 – 27,5 тысяч.

Помоги спасти жизнь

Автор: cmanager от 15-04-2021, 09:34

Помоги спасти жизньМаленький ребенок подавился кусочком яблока и перестал дышать, на скользкой дороге автомобиль упал в кювет, во время отдыха на реке кто-то начал тонуть, на остановке человек потерял сознание… Как действовать в такой экстренной ситуации? К сожалению, большинство очевидцев лишь поспешат вызвать скорую. И только единицы могут оказать помощь до приезда врачей.
В мэрии накануне Всемирного дня здоровья прошло обучение сотрудников городской администрации основам первой медицинской помощи. Лекцию провел доктор наук, профессор, заведующий кафедрой скорой помощи и медицины катастроф БГМУ Марат Кунафин.
- 2021 год в Башкортостане объявлен Годом здоровья и активного долголетия. И совместно с мэрией запланировали учебные занятия. Несмотря на все меры безопасности, число травмированных в быту, на производстве и в ДТП, к сожалению, не уменьшается. Ущерб колоссальный, так как травмы получают в основном молодые люди, - пояснил Марат Кунафин.
Число травмированных при дорожно-транспортных происшествиях в России исчисляется в среднем такой огромной цифрой, как 250 тысяч человек ежегодно, а погибших – 35 000. Показатели смертности в ДТП в России одни из самых высоких в Европе. Как спасти этих людей? Многие знают о таком понятии, как «золотой час», в течение которого пострадавшему человеку необходимо оказать медицинскую помощь. Но ситуация изменилась, сейчас появилось определение «платиновые минуты» - в первые 10 любой свидетель должен помочь попавшему в беду. Если этого не сделать, то вероятность летального исхода от полученной травмы удваивается.

Бактерии и антибиотики: гонка вооружений

Автор: cmanager от 15-04-2021, 09:33

Бактерии и антибиотики: гонка вооружений«Наступает новый, непредсказуемый этап развития, и нас может ожидать конец современной медицины в том виде, как мы ее знаем». Об этом заявила еще в 2012 году Маргарет Чен - в то время гендиректор Всемирной организации здравоохранения.
Уже тогда более 100 тыс. тонн антибиотиков, производимых ежегодно, заставляли микроорганизмы проявлять чудеса приспособляемости. Процесс продолжается - и появляются супербактерии, нечувствительные не к одному, а сразу к нескольким видам препаратов.
Нередко причиной внутрибольничных инфекций становятся различные штаммы золотистого стафилококка. Так вот, может случиться так, что возникшая инфекция окажется нечувствительной даже к ванкомицину («лекарство последней надежды» в подобных случаях). Резистентность бактерий распространяется - и не только бактерий, но и других микроорганизмов: вирусов, простейших, грибов. Сегодня это касается любых пациентов в любой стране.
Что же делать? Во-первых, конечно, стараться применять антибиотики строго по показаниям. Создание каждого нового такого препарата сегодня - большое открытие, но… антибиотики тоже могут меняться, чтобы снова застать противника врасплох. Вернее, их можно модифицировать. В лаборатории синтеза низкомолекулярных биорегуляторов Уфимского института химии именно над этим работает кандидат химических наук, старший научный сотрудник Зулейха Валиуллина с коллегами.

На пути перемен

Автор: cmanager от 15-04-2021, 09:33

На пути перемен В МУЭТ поступила первая партия новых троллейбусов «Горожанин» с автономным ходом. Это событие важно по двум причинам. Во-первых, троллейбусный парк не обновлялся 7 последних лет, а его износ достиг уровня 90%. Во-вторых, новый транспорт имеет аккумуляторы для автономного хода, что значительно расширяет его возможности.
Наряду с модернизацией троллейбусного парка, прорабатывается возможность закупки для Уфы новых трамваев, соединения северной и южной части рельсовых путей и дальнейшего развития трамвайного сообщения, которое в перспективе может выйти за границы Уфимского полуострова. Эти факторы должны заложить основу развития электротранспорта на длительную перспективу.

Явные преимущества
10 новых троллейбусов производства Уфимского трамвайно-троллейбусного завода (УТТЗ) были представлены на прошедшем в столице республики Промышленном форуме, после чего вышли на маршруты Уфы и Стерлитамака.
Для жителей и многих гостей нашего города этот транспорт во многом будет в новинку с точки зрения комфорта и условий проезда. Вместимость салона автобуса «МАЗ», на базе которого создан троллейбус «Горожанин», составляет 90 человек (при 31 сидячем месте).
- На случай сильных морозов установлены дополнительные печки, предусмотрена возможность монтажа кондиционеров, во время поездки по протяжённому маршруту пассажиры могут подзарядить свои телефоны – для этого имеются специальные разъёмы, - пояснил генеральный директор УТТЗ Денис Рассадников. – Транспорт низкопольный: в салон без труда попадут люди с ограниченными возможностями здоровья, мамы с колясками и велосипедисты.

Башкирские Альпы

Автор: cmanager от 8-04-2021, 09:08

Башкирские АльпыВыключить компьютер, выйти из офиса и поехать на выходные, куда душа прикажет – мечта многих жителей мегаполиса. Из-за пандемии мы по-другому оценили родные места и все больше предпочитаем отдыхать, не выезжая за три девять земель. О том, как развивается местный туризм, нам рассказала эксперт и блогер Рина Гринберг.
- С наступлением весны насколько активизировался местный туризм?
- Сейчас вступаем в межсезонье, закончившееся зимой и начавшееся с середины марта. Открытие традиционно планируется 1 мая. Такой же мертвый сезон проходит осенью в октябре –ноябре. Ждем, когда полностью сойдет снег, готовим объекты размещения, в природных парках обновляют инфраструктуру вплоть до скамеек для комфорта. Второй момент - идут продажи туров, дорабатываются новые предложения.
- Удовлетворяет ли спрос качество и количество туров?
- Сложный вопрос, учитывая, что у нас резко континентальный климат и ярко выраженный сезон, куда входит около 100 дней активного отдыха. Самый пик – июль, когда люди ходят по туристическим тропам, сплавляются по рекам. В это время идут активные продажи, а во время простоя - проблема. У нас не умеют продавать длинный тур, когда горожане предпочитают сидеть дома, поэтому запрашивают в сезон подороже, чтобы платить по счетам, за аренду, зарплату.

Первый класс – это серьезно

Автор: cmanager от 8-04-2021, 09:08

Первый класс – это серьезноС 1 апреля начался прием заявлений в первый класс, но по новым правилам. У меня уже есть опыт – 2 года назад со старшим сыном. А теперь в ряды учеников вступает и младший, поэтому новшества стали актуальными и для меня.
Попытка №1
Итак, по прошлому опыту знаю, что если задержаться с подачей заявления, то можно получить отказ в выбранной школе. Два года назад решив, что время еще есть, я принесла документы через месяц после старта первого этапа приема заявлений (тогда документы принимали с 1 февраля), но получила отказ, несмотря на то, что по месту жительства относимся к данной школе. Вспомнив, как тогда пришлось обивать пороги отдела образования (в таких случаях, именно они должны направить опоздавших в школы, где еще есть свободные места), в этот раз уже в 00.00 часов я открыла сайт «Госуслуги». Но с первого клика он не хотел работать – то не удавалось завершить загрузку страницы, то просто выкидывал на стартовую страницу браузера. Видимо, в эту ночь бодрствовала не я одна. Наконец, дошла до заполнения данных ребенка, но остановилась на первом же шаге, где требовалось прикрепление скан-копии с местом прописки. Так как паспорта под рукой не было, а будить домашних в поисках документов не хотелось, сохранив черновик, решила попробовать зайти через портал электронного комплектования школ. Не удалось. Что ж, оставив свои притязания до завтрашнего утра, и надеясь, что не опоздала, легла спать.

Опасная тенденция

Автор: cmanager от 8-04-2021, 09:07

Опасная тенденцияСвою печальную лепту в общую статистику смертности внесла пандемия коронавируса. Хотя и до нее растущая смертность и падающая рождаемость являлись болевыми точками нашего общества. Усугубившуюся ситуацию обсудили за круглым столом, участниками которого в первую очередь стали медики – главврачи городских и республиканских больниц.
Как отметила депутат Курултая - Госсобрания РБ Римма Утяшева, являвшаяся модератором встречи, на проблему надо смотреть шире и обсуждать ее в широком диапазоне не только с врачами, но и представителями других сфер. Поэтому впереди – новые круглые столы. Так, заместитель председателя Курултая Эльвира Аиткулова сообщила, что скоро предстоит подведение итогов проекта «Трезвое село», так как причиной 30 процентов смертей становится алкоголь или сопряженные с ним факторы.
В республике в 2020-м родилось 41,18 тысячи детей, а умерло более 50 тысяч граждан.
- Редкий населенный пункт может похвастаться тем, что рождаемость там выше, чем смертность, - подчеркнула Аиткулова.
Далее слово взял заместитель премьер-министра правительства – министр здравоохранения РБ Максим Забелин. Он сообщил, что по смертности республика занимает 4 место в Приволжском федеральном округе и 39-е по стране. А между тем победу над пандемией праздновать рано. Перед медиками стоит задача оказывать помощь населению в прежнем режиме.
Основными причинами смертей по-прежнему являются заболевания сердечно-сосудистой системы и онкология, но характерно, что в лидеры также вышли болезни органов дыхания.

Храм уфимской элиты

Автор: cmanager от 8-04-2021, 09:07

Храм уфимской элитыСпасский храм - один их старейших сохранившихся в Уфе, он составляет единый ансамбль с застройкой улицы Октябрьской революции. История его, казалось бы, известная, до сих пор поражает своими открытиями. Ему посвятил один из своих трудов ученый-краевед XIX века Руф Гаврилович Игнатьев, постоянно проживавший в Уфе с 1865 года и, много печатавшийся в «Уфимских ведомостях».
С 1764 по 1799 г. многие храмы Приуралья, в том числе и уфимские, находились в ведении Вятской Епархии - вплоть до 1799 года, когда Павел I приказал учредить новую епархию с центром в Уфе.
«…Пока Уфа и прочие города были Вятской епархии и составляли одну паству, возник благочестивый обычай каждогодно приносить в г. Уфу из села, а потом города, Елабуги чудотворный образ Спасителя Нерукотворенного, между тем как в г. Сарапул, также Вятской губернии, каждогодно приносился, и в одно и тоже время, в мае месяце, чудотворный образ св. Николая из села Берёзовки-Камской, Бирского уезда», - пишет Руф Игнатьев.
«…В Уфе, говорит предание, случилось …чудо от иконы. Когда духовенство и Уфимские жители, встретив св. Икону Спаса Нерукотворенного, все от мала до велика, за городом с подобающею честью, с крестами и св. иконами, провожали чудотворный образ в бывший Собор, то, проходя Казанскою улицею к бывшему Собору или нынешней церкви Св. Троицы, на самом том месте, где теперь Спасская церковь, а тогда стояла деревянная церковь Благовещения Богородицы, чудотворная икона Спасителя вдруг остановилась и носящие её не могли тронуться с места. По этому событию, тем более поспешили Уфимские жители исполнить обещание, и близ церкви Благовещения Богородицы поставлена другая, тоже деревянная, в честь св. Спаса Нерукотворенного образа. Справедливо ли предание о чуде – не знаем, но что церковь Спасская построена именно в честь чудотворной иконы, которая ежегодно приносилась из Елабуги в Уфу, - это не подлежит сомнению».

Шпион, выйди вон

Автор: cmanager от 8-04-2021, 09:06

Шпион, выйди вонРечь пойдет о не совсем обычных шпионских страстях. В роли агента 007 - фермент трансглютаминаза (мТГ) - секретная добавка, которую используют производители продуктов. Секретная – условно, просто она не включена ни в один технический реестр разрешенных в пищевой промышленности добавок – красителей, белков, витаминов и разных «Е-е-е…». Не запрещена, но и не разрешена. Подробнее о проблеме расскажет руководитель испытательного центра ФГБУ «Башкирский референтный центр Россельхознадзора» кандидат биологических наук Константин Китаев.
- Зачем производителям мТГ?
- Ответ очевиден: чтобы сделать продукцию привлекательнее для потребителя. Если этот фермент добавить в творог, мясной фарш или в колбасу, продукт становится более приятным на вид.
- Только внешне?
- Да. Добавка не имеет никакой питательной ценности, она улучшает консистенцию, вязкость продукта. Например, если фарш изготовлен из мяса 2 сорта (обрезки, кожа и т.п.), то можно добавить мТГ, и такое изделие будет выглядеть как изготовленное из мяса высшего сорта. Такое же «волшебство» происходит с творожным продуктом. Если первоначально в твороге много воды, он расслаивается, то с мТГ, которое хорошо соединяет, впитывает жидкость, выглядит аппетитно.