Новый год уже чувствуется во всем. Пришла пора подумать и о том, что поставить на праздничный стол.
Прекрасным подарком для горожан стал Первый мясной фестиваль «Ит фест». Он развернулся перед Дворцом спорта и по улице 50 лет СССР. Свою продукцию представили предприятия из 41 района республики. Основные мероприятия проходили на трех площадках: мясном базаре; гастрономических рядах, где была представлена продукция мясоперерабатывающих предприятий; ресторанном дворике с кулинарными шоу и мастер-классами для взрослых и детей.

Выстроились в ряд машины с товаром, на длинных лавках радовали глаз мраморно-розовые пласты свинины и говядины. Можно было купить конину, баранину, казылык (домашняя вяленая колбаса из конины), наборы для холодца, мясо птицы – утки, гуси, куры. Предлагали сельчане масло – сливочное (настоящее деревенское), подсолнечное. Цены были вполне доступные. Торговые места предоставлялись бесплатно, поэтому цены оказались ниже, чем в обычные дни в торговых сетях и рынках столицы.

- Кататься на коньках наша семья любит. Раньше с наступлением холодов едва ли не каждые выходные ездили на стадион «Строитель». А теперь это можно сделать прямо под окнами! Безусловно, появление площадки – большое дело, - говорит житель Черниковки Александр Варежкин.

Новогоднее представление, состоявшееся на днях во дворе домов №№ 52,54, 56 по улице Горького и № 46 по улице Мира, - останется в памяти жильцов надолго. Еще бы – ведь подарком к Новому году от компании-застройщика ООО «ПСК-6» стала современная спортивная площадка!

- В этом районе наша компания уже возвела четыре дома, строится пятый. Мы создаем для наших клиентов не квадратные метры в бетонной коробке, а настоящий уютный дом со всеми его атрибутами, - говорит директор ООО «Управляющая компания» «ПСК -6» Виктория Тарасова, - стоит сказать, что эта «коробка» мультисезонная: летом ее оценят баскетболисты и футболисты, зимой – любители хоккея и катания на коньках.

По дороге в Реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями встретила женщину. Она с мальчиком тоже направлялась на утренник. Разговорились. Оказалось – коллега, тележурналистка.

Два года назад ее мальчику поставили диагноз, о котором она не хотела распространяться. Однако попросила:
- Обязательно напишите, что здесь замечательные люди. Я побывала в нескольких таких центрах, и, поверьте, мне есть с чем сравнить!
Ради сына она оставила работу, теперь занимается только им.
- Уже есть успехи, - сказала она. - И в этом – немалая заслуга сотрудниц центра.

У входа нас встречали веселые скоморохи. Ребята их приняли за клоунов, показывали пальчиками и вопрошали: «Кто это?». А чудеса только начинались. В актовом зале их встретили словами:

Какой новогодний праздник без зеленой красавицы? Почти у каждой семьи есть традиция: проводить время вместе, наряжая елку разноцветными шарами и гирляндами. А пока уфимцы украшают свои дома, предприниматели борются за внимание потребителей. И с приближением долгожданного праздника фактов несанкционированной торговли елками становится все больше.

Одно из самых прибыльных мест для продажи хвойных деревьев расположено неподалеку от Дворца спорта. Даже в будни здесь проходит много людей, что и говорить о выходных, когда на площади открывается ярмарка и стекаются сотни уфимцев. Предприниматели прекрасно об этом знают, поэтому даже готовы переступить закон ради прибыли.

- Каждый район определяет перечень мест для продажи елей, затем муниципалитет проводит конкурс, где определяются победители среди предпринимателей, подавших заявку на участие, - поясняет начальник отдела по связям с общественностью Дамир Гайнутдинов. - На некоторые точки число претендентов достигает 5-6, несколько остались невостребованными.

Скрестились пики и топоры, зазвенел металл над снежной долиной. Сошлись в ратном бою богатыри Уфы и воины земли соседней. К счастью, никто в этой войне не пострадал, потому что она была постановочной.

- Как и у большинства реконструкторов «сезон», то есть время активных поездок на мероприятия, у клуба исторической реконструкции «Медвежий двор» молодежного клуба «Эврика» объединения «Алые паруса» заканчивается в октябре. И это понятно - все-таки большинство фестивалей проводится на природе... В общем все мы представляем сложности, связанные с многодневным нахождением в любом лесу средней полосы России зимой, - рассказывает педагог клуба Александр Шабалин.

И тем приятнее иметь в своем «событийном» календаре некоторые исключения. И таковым стал фестиваль «Тени наших предков», прошедший недалеко от Чебоксар. Основным организатором «Теней» выступил местный клуб исторической реконструкции «Драконы морей» и его руководитель Евгений Васильев.

Посетителей ледового городка на площади Салавата Юлаева встречают три шурупа - ОФО, украшенные фигурами звезд и башкирской красавицы.

Невдалеке на склоне, ведущего к школе №35, устроены две ледовые лесенки, а между ними – ледяные дорожки. По ним с четырех метров с хохотом скатывается стайка студенток. Римма Салихова учится на историческом факультете Башгосуниверситета. Она рассказывает, что, придя сюда пару дней назад, была приятно удивлена выросшими «как грибы» фигурами и сооружениями. Уверяет, что часть новогодней ночи вместе с друзьями проведут именно здесь. Лишь бы погода не подвела.

Действительно, один из трех главных ледовых городков Уфы появился в рекордно короткие сроки. Подрядчиком работ стала компания «Урал-Регион-Продукт». Как сказал мастер предприятия Флюр Ахметов, на основные процедуры, не считая подготовительных, ушло две недели. Установившаяся в последние дни аномально теплая погода не помешала рабочим.

Жители Инорса получили прекрасный подарок – новую современную спортивную площадку. Зимой здесь можно кататься на коньках, летом – играть в футбол. Расположена она рядом со школой №157, и сейчас мальчишки и девчонки радостно обживают новое пространство. Объект возведен по проекту «Реальные дела» Всероссийской политической партии «Единая Россия».

Поздравить школьников и всех жителей района пришли заместитель главы администрации района Альфия Кагарманова, помощники депутатов Государственного Собрания – Курултая и городского Совета.

- У района немало спортивных достижений. Наши тренеры и учителя воспитали целую плеяду победителей и призеров соревнований самых различных уровней, - обратилась к ребятам Альфия Кагарманова. - Уверена, что новая площадка не будет пустовать, а также надеюсь, что вы сбережете ее в целости и сохранности.

А знаете, как башкиры конину раньше готовили? – интригующе говорит мне Айдар Аскаев из Аургазинского района. – Кусок мяса под седло положили и поехали по своим кочевым делам. На обед колбаса готова, вкусная. Казылык называется!
Со знатоком приготовления этого продукта мы познакомились на мясной ярмарке у Дворца молодежи, прошедшей в субботу.

Сейчас, конечно, конину готовят более щадящими методами – запекают, варят, коптят. Но ее по-прежнему считают самым питательным кушаньем. К тому же специалисты утверждают, что усвоение конины в организме происходит примерно в восемь раз быстрее, чем говядины. На ярмарке можно было приобрести и то, и другое по цене около 350 рублей за килограмм.

Ринат Салиев привез свинину из деревни Ишлы. Скотину кормят фуражом да сеном, ботвой с огорода, отчего мясо становится нежным и ароматным.

Пять сказочных домиков-шале появились на площади Ленина. Она еще только оформляется к Новому году, а праздничная торговля здесь по ярмарочному уже широко развернулась.

- Очень удобно, что шале поставили прямо на площади. Живем неподалеку и часто выходим прогуляться сюда с детьми. Перехватить здесь пирожок после долгого катания с горки и согреться горячим чаем - самое то, - охотно поделилась с нами Ирина Валихаметова, прикупившая пирожных к вечернему чаепитию. За ней сюда подходят бабушка с внуком. Видно, что малыш продрог. Из окошечка ему подают чай, и мальчик долго держит пластиковый стаканчик, грея ладошки.

Из пяти домиков-шале два торгуют сувенирами, еще два – выпечкой и безалкогольными напитками. Обращаем внимание на цены. Пирожки стоят 20 рублей, во столько же обойдется песочное пирожное, изделия с мясной начинкой - 30-35, есть пицца, шаурма. Стакан кофе – 20 рублей, чай – 10.

Девочка в розовой бальной пачке самозабвенно кружится на свободном пятачке просторного фойе Концертного зала «Башкортостан», не в силах скрыть искреннего восторга. Сегодня здесь проходит Столичная елка, на которую пригласили 1700 школьников - победителей предметных олимпиад, спортивных соревнований, лауреатов фестивалей и творческих конкурсов, а также детей-сирот и оставшихся без попечения родителей.

С первых же шагов ребята словно окунаются в сказочный мир – представление начинается прямо перед входом. Ведущий-рассказчик вдруг забывает слова всем знакомых историй, а дети ему радостно подсказывают. Действие разворачивается динамично - дети знакомятся с фольклором разных стран, песнями и танцами.

- Я теперь умею плясать как киргизка, - провозглашает Марина, демонстрируя волнообразные движения руками, затем кланяется и убегает - ее уже ждут на втором этаже. Способности девочки не остались незамеченными – она лауреат многих районных конкурсов по спортивной гимнастике.