В Уфе завершился Межрегиональный кулинарный форум. В его рамках впервые прошел конкурс «Лучший школьный рацион», в котором приняли участие представители четырех городов республики.
.
- Повара из Уфы, Нефтекамска, Октябрьского и Стерлитамака приготовили завтраки и обеды из продуктов местного производства, - говорит начальник отдела общественного питания Управления торговли и координации услуг Игорь Сысолятин. – Блюда были не только вкусны, но и красиво оформлены, что не менее важно.
На российском уровне уже подготовлен проект постановления правительства о запрете приобретать зарубежные продукты через систему закупок. Суть проекта такова: если на тендер подано как минимум две заявки, а страна происхождения Россия и другие страны евразийского сообщества, то импортера оставят за бортом.
Ограничить предлагается рыбную, мясную продукцию, молоко, масло, сыры, рис, соль и сахар. Это, по мнению чиновников, улучшит качество питания.