Когда в школе спросили, будет ли мой ребенок питаться в столовой, не задумываясь, дал согласие. А некоторые родители отказались. Но никто из администрации учебного заведения не пригласил на закладку питания и на снятие пробы. Многие об этом не задумывались и не знали что такое возможно.

- В наше время при закладке питания присутствовали члены родительского комитета и школьные врачи, снимавшие пробу, - вспоминает Зайтуна Янборисова, проработавшая с 1956 по 1997 год сначала директором школы, а потом заместителем заведующего городским отделом народного образования. – Ученики садились по четверо за каждым столом, и родители спрашивали об их пожеланиях. Врачи осматривали ребят и рекомендовали, что можно им кушать, а что нельзя и составляли отдельное меню. Как правило, обед состоял из супа, каши (макаронов, пюре) и мяса. Готовили пищу несколько раз, потому что детей было много (например, в школе №47 было 2049 учеников), и они учились в три смены: с 9.00, 12.00 и 15.00. Контроль за питанием был повышенный, вот и отравлений никаких не было.