Ванильное, шоколадное, клубничное? Наверное, нет человека, который не любил бы побаловать себя мороженым, тем более если лето выдалось жарким, как нынешнее. Кстати, холодный десерт имеет солидный возраст, его начали изготавливать еще более 4 тысяч лет назад. Историю лакомства дополнили студенты БГАУ, разработав свой уникальный рецепт.

И вот оно, обогащенное пчелиным прополисом и пыльцой, оформленное кусочками фруктов, готово к дегустации. В его основу взят рецепт классического молочного мороженого. По мнению технологов, оно считается оптимальным для употребления, содержит минимальное количество консервантов и стабилизаторов. А вот над добавкой пришлось потрудиться. Подбирая компоненты, пересмотрели разные варианты и остановились на продуктах пчеловодства. Показать необычные способы применения прополиса и пыльцы решили в рамках подготовки к Международному конгрессу «Апимондия – 2021».

– Получилось не только вкусно, но и полезно. Наукой доказано: все, что производят пчелы, имеет антибактериальное и противовоспалительное свойства, к тому же башкирский мед – является брендом республики, – рассказывает кандидат сельскохозяйственных наук Зульфия Галиева. – Компоненты сложны тем, что имеют клейкую и смолистую консистенцию. 

На еженедельном оперативном совещании в правительстве РБ, прошедшем в режиме видеоконференции под руководством главы региона Радия Хабирова, обсудили актуальные вопросы.

Про пандемию

«Коронавирус никуда не ушел, масочный режим сохраняется». Радий Хабиров отметил, что во всем мире наблюдается вторая волна заболеваемости Covid19. Темпы прироста заболеваемости новой коронавирусной инфекцией в Башкортостане не превышают 0,7 процента, однако  ситуация остается тревожной. Оснований для дальнейшего ослабления режима нет.

Про пожары

В башкирских лесах бушуют пожары, которые обещают ликвидировать уже на этой неделе. О борьбе со стихией доложил министр лесного хозяйства РБ Марат Шарафутдинов, отметив, что самый крупный пожар произошел в Башкирском государственном заповеднике в Бурзянском районе площадью 2000 га. Сейчас угрозы распространения огня нет. В тушении было задействовано около 2000 человек и 605 единиц техники. Причиной 51 возгорания стали сухие грозы - такого количества пожаров не наблюдалось с 2010 года, когда сгорели леса на площади 11600 га. По словам министра, экстремальные условия выявили нехватку профессиональных пожарных и устаревание автотракторного парка в лесопожарных станциях. 

Тренер подросткового клуба «Северный» Александр Васьков начал свою педагогическую карьеру  в 1973 году,  тогда комсомольская организация завода «Синтезспирт» поручила ему  организовать занятия с детьми на стадионе «Строитель».

…К тому времени выступавший за сборную республики по футболу и пришедший из армии юноша уже работал токарем.  Позже он окончил Ленинградский институт физкультуры имени Лесгафта. Сегодня среди его воспитанников чемпион Универсиады по хоккею с мячом Эдуард Гиматов и игрок женской футбольной команды «Олимпия» Валерия Новичкова. 

- Раньше была преемственность: школа – ссуз – вуз – работа, - считает Васьков. - За последние 25 лет в этой цепочке образовался пробел. Сократилось почти в три раза количество подростковых клубов. А ведь именно в них делают первые шаги будущие чемпионы.

- Прежде чем заносить фамилию в журнал, присматриваюсь к подростку, - говорит Александр Иванович, - смотрю, не пропускает ли тренировки, есть ли азарт. Если вижу, что мальчишка способный,  отправляю его в спортшколу, в клуб «Салават Юлаев» или в секцию при стадионе «Нефтяник». Парни должны развиваться. Есть и те, кто занимается параллельно и у меня, и в секции.

Жильцы 12-этажного дома по улице Гагарина, 28/2 с интересом наблюдают, как буквально на глазах преображается  территория двора. В этом году на УЖХ «Сипайловский» возложен большой объем работ по программе «Башкирские дворики». По проекту установят современные детские игровые комплексы и спортивные сооружения с резиновым покрытием, камеры видеонаблюдения, скамейки, урны. Также покрасят входные группы, фасады домов, отремонтируют козырьки.

 Дворы благоустраивают поэтапно. Вначале ведутся подготовительные работы - начале проводим я до десяти чедедловек.м наблюдают, как приображается буквально тами и животное обтянутое искусственной травой снос и кронирование деревьев, демонтаж ограждений и бордюрных камней. Следующий шаг - установка новых бордюров и асфальтирование территории и дорожек. В каждом дворе появится своего рода изюминка – небольшой артобъект, который, безусловно, оживит территорию. Где-то – сказочная избушка, а в этом дворе – креативная клумба в виде звезды.

Сегодня с самого утра здесь фырчат два экскаватора – они продолжают демонтаж старых бордюров, поднять которые под силу только технике. На «подхвате» юркий погрузчик. Ненужные бетонные плиты немедленно вывозят «КамАЗы». В огромных миксерах доставляется цемент. А территория уже готова для асфальтирования.

Три тысячи пятьсот пятьдесят пять метров в высоту и более трёх тысяч километров в длину- таковы параметры необычного велосипедного путешествия, в которое отправился уфимец Александр Иванов. Где самая высокая точка- пик Мустая Карима, затерянный среди вершин Главного Кавказского хребта.

Отправиться в Кабардино-Балкарию на велосипеде - как говорится, проще сказать, чем сделать. Старт необычному треку был дан в сквере Мустая Карима, недалеко от администрации района.

 - Буду двигаться по автомобильным трассам, конечная точка - Нальчик. С закупкой продуктов в пути проблем не будет, а ночевать планирую в палатке! - говорит путешественник.

Из-за жары в воде нуждаются не только люди и растения, но и дороги. Для охлаждения асфальтового полотна коммунальные службы начали применять аэрацию воздуха.

- Во время этих работ струи воды поливомоечной техники направляются вверх, таким образом охлаждая не только дорожное полотно, но и воздух, который нагревается от асфальта. Данная мера позволяет не только содержать дороги в чистоте, но и сохранять поверхность дорог, так как при долгом воздействии солнечных лучей и высокой транспортной нагрузке асфальт сильнее подвержен деформации, - отметил начальник информационно-аналитического отдела районной администрации Сергей Полетавкин.

К примеру, на улице Софьи Перовской «поливалки» не только традиционного смочили асфальт, но и создали над проезжей частью облако водяного тумана.

…Несмотря на цветущую воду и кучи мусора, на берегу озера Теплое отдыхающих много. И это не на санкционированных пляжах «Райский берег» или «Гольфстрим», а чуть поодаль – ближе к тому месту, где установлена дамба сбросного канала теплоцентра.
– Мы знаем, что здесь любят отдыхать жители, и если бы местность соответствовала требованиям, давно оборудовали бы пляж, выставили спасателей. Но такое невозможно, так как это – технический участок озера. Под водой обрывистое дно, резкие перепады, рытвины и ямы глубиной до восьми метров, – говорит начальник пресс-службы Управления гражданской защиты Яна Калинина.
Но большинство граждан прельщает то, что в отличие от официальных, здесь вход бесплатный.
– Живем в доме у «Гольфстрима», но туда за вход надо платить по 80 рублей, а пенсионеру, который буквально по рублю распределяет бюджет, такая сумма по карману бьет ощутимо, – говорит Валерий Тергашов.
Но мужчина признается, что приходит на пляж лишь за «витамином солнца» и в воду заходить не собирается. Его супруга с ним согласна и сокрушается, что приходится платить деньги за то, что пользуешься природными ресурсами.

В Деме придут в порядок 80 подъездов в 30 многоквартирных домах.

…Жильцы 34-х квартир трехэтажного дома №4 по улице Правды, построенного в 1961 году, ждали этого дня с нетерпением. На стенах фасада краска давно облупилась, потолки покрылись пятнами, а перила лестниц пришли в негодность.

И вот теперь на радость всем здесь уже месяц кипит работа: во всех трех подъездах идет ремонт, и владельцы квартир терпеливо относятся к временным неудобствам, ведь в результате жить в доме станет комфортнее.

– Подруга живет через двор от нашего дома, и когда в прошлом году по этой программе у них начался ремонт, я подумала: «А чем мы хуже?» и, поговорив с жильцами, оставили заявку. Никого не пришлось уговаривать, поскольку все видели преобразившиеся подъезды дома № 24/1 по Таллинской, – говорит старшая по дому Нафиса Галиева.

Женщина признается, что бумажная волокита, вымотала ее, она была на грани срыва и не раз норовила бросить начатое. Но все же, желание комфорта взяло вверх, а хлопоты остались позади.