Один из главных вопросов при проведении масштабных мероприятий – организация питания. Каждая кухня мира имеет свой национальный колорит, который нельзя не учитывать. Все команды питаются в ресторанах при отелях, а вот израильтяне завтракают, обедают и ужинают в столовой при местной синагоге.

У еврейской кухни свои особенности, основанные на заповедях Талмуда. Как и у мусульман, у них не принято есть свинину. Пищу делят на кошерную (разрешенную) и трефовую (нежелательную). К тому же существуют правила и при самом приготовлении.

- По традициям нельзя смешивать мясные и молочные продукты. Поэтому кухня в синагоге только мясная. Еще мы готовим здесь овощные и рыбные блюда. Поскольку в рацион спортсменов необходимо включать еще и молочные продукты, то мы на завтраках даем йогурты, кефир. А вот каши варим на воде. Утром дети предпочитают хлопья с молоком, тхину с хлебом и свежие овощи, - рассказывает супруга главного раввина республики Хана Кричевская.

В среду в центре спортивной подготовки тренировки начались уже в 9 утра. Комфортабельные автобусы спозаранку развезли по площадкам почти две тысячи юных спортсменов, приехавших из 28 стран.
– Ан гард. Эт ву прэ? Алле! – слышатся незнакомые нам слова с арены (по условиям состязаний по фехтованию, команды даются на французском языке), где тренируются фехтовальщицы – уфимка Ирина Красноперова и гостья из Казани Азалия Абдуллина.
– С Ириной знакомы давно, часто переписываемся. Последняя наша встреча с ней была весной в польском Вроцславе на международном турнире, – говорит Азалия.
– Я в Уфе уже во второй раз, почти 14 лет назад приезжала на соревнования. За это время город сильно изменился – даже не узнать: новые районы, улочки; цветов, деревьев стало больше, интересные арт-объекты из зеленых насаждений, особенно мне понравилась огромная пчела, – делится впечатлениями с нами тренер по фехтованию из Казани Элла Гафурзянова.

Башкирский государственного театра оперы и балета завершил свой 81-й сезон оперой «Дон Жуан».
Тук-тук-тук… Что это? Сердцебиение? Вот так не с увертюры, а с аритмии началось одно из самых нашумевших в мире музыкальных произведений Вольфганна Амадея Моцарта - «Дон Жуан». А сердце - влюбленное, разбитое, в виде мягких игрушек, масок и анатомической части человека еще не раз появится… Но есть ли оно у главного персонажа? На этот вопрос мы будем искать ответа весь спектакль. На красивом торсе Дон Жуана алеют следы поцелуев, а в его утомленном от страстей взгляде – пустота. Искать ключи, расшифровывать, читать между строк зрители будут весь спектакль.
Он, как головоломка, весь в символах. Вот персонажи, олицетворяющие грехи, в разноцветных сверкающих кислотным цветом костюмах: девушки с палками для селфи (самолюбование?), юноши с гирями (тщеславие, а может быть, страсть к телесным удовольствиям?), а вот персонажи с бутылками, ясно, любители выпить… В спектакле много ярких красок, блесток, эротики, костюмы не исторические, а герои будто пришли из современного шоу. Все это по задумке режиссера Филиппа Разенкова должно сказать: «Дон Жуан и сейчас среди нас».

Здание исторического наследия на улице Коммунистической, 13 начало разваливаться, сообщила в Facebook активистка движения «Архзащита Уфы» Эльза Маулимшина. К сожалению, ситуация сложилась так, что памятник архитектуры находится в аварийном состоянии, но сносить его не собираются.
«Дом Тихониных все... Началось его обрушение», - написала общественница. Из опубликованного фото видно, что кладка здания в виде десятков камней вывалилась на улицу, прорвав металлический забор, которым объект пытались защитить от внешних воздействий.
- В 2017 году судебной строительно-технической экспертизой было установлено, что техническое состояние фундаментов обследуемого здания, учитывая имеющиеся косвенные признаки их неравномерной и сверхнормативной осадок, классифицируется как аварийное, - прокомментировал начальник Информационно-аналитического управления администрации Уфы Марсель Байдавлетов. - Состояние стен, имеющих многочисленные повреждения и участки обрушения кирпичной кладки, также признаны аварийными, как и перекрытия, где обнаружены многочисленные повреждения и участки обрушения.

С 1 июля вступили в силу новые федеральные правила продажи молочных продуктов. Теперь они должны размещаться отдельно от полок с продуктами с заменителями молочного жира и сопровождаться надписью, что они его не содержат. В правительстве РФ заметили, что мера направлена на упрощение выбора натуральных продуктов при осуществлении покупок. Как же заработало нововведение?
- Дочка, сколько стоит пачка кефира? – пожилая женщина подслеповато щурится на полку с творогом, маслом, молоком.
- А вы знаете, что теперь продукты с заменителем молочного жира продаются отдельно? – просвещаю я случайную собеседницу.
- И как их различить?
Действительно, после наступления новых правил полки с молочной продукцией одного из сетевых ритейлеров, куда мы зашли, визуально не изменились. Все так же теснятся на лотках сырочки, маргарины, сметана… С вопросом мы обратились к старшему администратору Ольге Шабаловой, которая дала разъяснения:
- Видите, на ценниках в левом углу стоят буквы «БЗМЖ» и «СЗМЖ», то есть без заменителя молочного жира и с заменителем.
- А как же отдельные полки?

Уфа вновь примет гостей из разных стран мира. На поле, ринге или беговой дорожке «национальный колорит» не будет виден особо ярко. Но вне состязаний не учитывать его нельзя, особенно это касается питания юных атлетов. Одна из самых многочисленных делегаций из Израиля. Ее представители имеют особые гастрономические предпочтения.

- У кухни израильтян есть свои особенности, основанные на заповедях из Талмуда. Как и у мусульман, у них не принято есть свинину. Пищу делят на так называемую кошерную (разрешенную) и трефовую (нежелательную). Мы с вами можем просто пойти в магазин и купить что хочется, не особо задумываясь. Но для гостей с Ближнего Востока это неприемлемо, - рассказывает руководитель предприятия ООО «Данкис» Дмитрий Волов.

Еще одна крупнейшая точка сбора юных спортсменов расположена в восточной части города, это – парк «Кашкадан» и спортивная школа №32, что находится рядом. В первом пройдут соревнования по пляжному волейболу и стритболу, а во втором – по дзюдо.
На сегодняшний день «Кашкадан» – единственное место в городе, где можно поиграть в пляжный волейбол. Как и на других спортивных объектах, здесь ремонт также находится на финишной линии, и остается только очистить территорию.
– Вся реконструкция, которая сейчас проходит в парке – плановая. Конечно, участие объекта в проведении Игр дало некоторые преимущества – мы получили повышенное внимание к нашему парку, – говорит его директор Евгений Дубницкий.
Официально парк существует с 2002-го года, а площадка для волейбола появилась в 2004 году, и с этого момента капитального ремонта не проводилось, лишь ежегодные небольшие косметические работы перед началом сезона.

Центр спортивной подготовки, что возведен на проспекте Дружбы народов, можно назвать одним из главных объектов Международных детских игр. Именно здесь пройдут соревнования по плаванию, легкой атлетике, фехтованию и греко-римской борьбе. Строительство комплекса началось еще в 2010 году. Чтобы сдать в эксплуатацию этот важный объект, в мае-июне работа кипела чуть ли не круглые сутки.
На площади почти 40 тысяч квадратных метров возвели СДК, спортивное ядро для легкоатлетический соревнований, врачебно-восстановительный центр и гостиницу. Наш обход мы начали с бассейна, где сотрудники компании Академия Александра Попова проверяли систему «стоп-старт», которую только что установили. Система предназначена для автоматической регистрации результатов. Конечно, кроме лазерных датчиков, за каждым пловцом будут следить и судьи.
Несмотря на то, что в городе более 20 бассейнов, это всего лишь второй, где имеются дорожки длиной 50 м – как раз таков стандарт соревнований МДИ. И он уже готов к встрече юных спортсменов: чаши наполнены, температура воды 24-28°С регулируется как автоматически, так и вручную.

На зеленое поле стадиона «Нефтяник» выйдут 16 детских команд с разных концов света, чтобы выяснить, кто же из них станет чемпионом МДИ.
А пока начальник районного отдела культуры, молодежной политики и спорта Никита Щемелинин проводит нас по подтрибунным помещениям, чтобы окончательно убедиться в готовности стадионной инфраструктуры для приема юных футболистов.
- После того, как 9 июля приедут все делегации, и завершится аккредитация спортсменов, уже на следующий день на «Нефтянике» состоится первая тренировка, - рассказывает он. – Само поле будет разбито на три сектора: две площадки для мини-футбола в формате шесть на шесть, и посредине будет проходить буферная зона, на которой разместятся судьи и делегаты. Тренеры и игроки будут находиться по кромкам полей.
- Но мы видим, что новая разметка пока не нанесена...

На стенах остановочных павильонов, на опорных столбах освещения, даже на стволах деревьев висят лоскуты объявлений – «Деньги! Срочно!», «Квартиру сдам: сутки день-ночь». Нередко можно наблюдать картину, когда на глазах десятка людей приходит некий человек с ведром клея и ловко начинает свое дело. Не оглядываясь, не опасаясь, что ему могут сделать замечание, одернуть. Никто даже не скажет: «Послушайте! Вы же портите облик города!» Однако терпению горожан пришел конец. Да и власти взялись за нарушителей благоустройства нашей столицы.
Вот уже две недели в Уфе действует система «Автодозвон», направленная на борьбу с этим негативным явлением. О том, как она работает, рассказалш начальник отдела профилактики правонарушений по благоустройству Центра общественной безопасности Уфы Ринат Диваев:
- Суть системы в том, чтобы по этим объявлениям, зафиксированным инспекторами ЦОБ, сначала проверить, осуществляются ли те или иные указанные услуги, а затем включить этот номер в систему.