На начало августа башкирские аграрии собрали более 800 тысяч тонн зерна, скосив около четверти общей площади посевов. Средняя урожайность составила 21,3 центнера с гектара. Эти цифры позволяют рассчитывать на то, что в этом году урожай будет как минимум не меньше прошлогоднего, когда в республике было собрано 3,2 миллиона тонн зерновых. В целом по стране урожай также обещает быть высоким и превзойти показатели весьма благоприятного 2015 года. Однако, по прогнозам экспертов, это не должно серьезно сказаться на стоимости хлеба и хлебобулочных изделий, поскольку доля муки составляет относительно небольшую часть их розничной цены в магазине. В прошлом году в республике собрали 3,2 миллиона тонн зерна, что стало весьма неплохим результатом. Из этого объема около 500 тысяч тонн было реализовано за пределами нашего региона, порядка 307 тысяч тонн заложено на семена, 111 тысяч тонн - в страховой переходящий запас, а остальное - направлено на внутренние нужды республики. В этом году ситуация скорее всего будет схожей. Несмотря на возможное увеличение урожая, вывоз зерна если и вырастет, то незначительно, поскольку большая его часть уходит на переработку и корм скоту. И это весьма положительная тенденция. Для аграриев гораздо выгоднее продавать в соседние регионы и за рубеж больше мяса и других продуктов с высокой добавленной стоимостью, чем вывозить необработанное зерно, цены на которое в последние годы на мировом рынке серьезно упали.